玉泉現(xiàn)存木酒海溯源可至清朝,木酒海庫(kù)主要由清朝、民國(guó)、建國(guó)初期等時(shí)期木酒海組成。
玉泉木酒海為東北特有紅松木所制,香味獨(dú)特。內(nèi)壁表層以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種純天然材料裱糊桑皮紙而成,材料配比秘而不宣。木酒海內(nèi)壁每5層桑皮紙為一裱,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要不間斷完成24裱,總共120層,具有抗?jié)B透、耐腐蝕等特點(diǎn)。由百余年木酒海貯存的玉泉酒酒體微黃,有獨(dú)特的松木香,長(zhǎng)期貯存有利于酒體老熟,更加渾厚醇和、回味悠長(zhǎng)。
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紅松木木酒海,中國(guó)酒界瑰寶
2006年4月,玉泉酒廠施工時(shí)出土文物數(shù)量繁多,除天下金代蒸餾酒器外,還有一方距今近千年的古窖池。經(jīng)專家團(tuán)隊(duì)多年修復(fù),2021年古窖池正式與公眾見面,現(xiàn)位于阿城區(qū)玉泉酒廠古窖池展示區(qū)。